dimanche 14 décembre 2014

Des pailles réutilisables; essai sur plus de 2 ans


Je n'utilise jamais de pailles jetables pour boire...  Selon le site http://www.choosetobestrawfree.com/ plus de 500,000,000 pailles seraient produites chaque jour.  La plupart de ces pailles se retrouvent ensuite dans la nature (pour ne pas dire dans l'océan) et causent les dommages que l'on connait.

dimanche 30 novembre 2014

On cuisine nos citrouilles! Deuxième partie


Trop tard pour cuisiner la citrouille ????  Pas chez Anny!  J'ai sorti de beaux cubes de citrouilles du congélateur et j'ai préparé mon potage à la citrouille....  Les enfants l'adorent!  La citrouille est un légume magique pour eux... et ils sont très curieux de voir que l'on peut faire du potage avec!

Alors voici ma recette toute simple:

2 c. à soupe de beurre
1 poireau tranché
8 tasses de citrouilles en cubes
3 pommes de terres en cubes
6 tasses de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de lait ou de crème 15%
Muscade, sel et poivre au goût

Faire suer le poireau et la citrouille dans le beurre.  Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet, assaisonner.  Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.  Passer au mélangeur et remettre dans la casserole.  Porter au point d'ébullition, ajouter le lait ou la crème et la muscade.


Personnellement, je ne mets pas de muscade.... Et j'utilise de la crème épaisse!
C'est un potage qui se congèle très bien!  (sans la crème)

N'oubliez pas que la citrouille est un excellent apport de caroténoïdes.  Les caroténoïdes sont ces pigments qui donnent leur belle couleur orangée à la chair des citrouilles (des courges et des carottes aussi).  Dans notre corps, ils se transforment en vitamine A et agissent comme antioxydants pour nous protéger contre la maladie cardiaque et le cancer.  Alors....BON APPETIT !!!

p.s.: je n'ai pas de photo du potage final.... les enfants l'ont mangé trop vite.... si vous avez des photos du vôtre envoyer-les moi!  : )

Pour d'autres recettes, c'est par ici!

dimanche 16 novembre 2014

On cuisine nos citrouilles! Première partie


Cette semaine, j'ai entamé nos citrouilles!  J'en profite pour vous partager deux des trois recettes que j'utilise tous les ans.  Aujourd'hui les graines de citrouilles!  Elles sont toujours attendues avec impatience dans notre maison.....
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...